HÍREK

2010.02.18.
Sikert arattak a Bocuse-döntős szakácsok!

Február 17-én tartották a "Sztárszakácsok Haitiért" címmel meghirdetett jótékonysági gálavacsorát a Sofitel Chain Bridge éttermében, ahol a Bocuse d'Or Selection Hungary döntőjébe jutott nyolc kiváló, fiatal séf készítette el az eseményen megjelent vendégek öt fogásos menüjét.
Bővebben...

2010.02.12.
Szeretne egy közös fényképet Paul Bocuse és Gabriel Paillasson társaságában?
Most elkészülhet ez a különleges fotó, ehhez nem kell mást tenni, mint regisztrálnia magát. Minden további tudnivalót megtalál válaszlevelünkben. Ne hagyja ki a lehetőséget!

REGISZTRÁCIÓ

Figyelem!
A regisztráció 2010. február 21-én (vasárnap) 14:00-ig tart.

2010.02.02.
A Magyar Bocuse d’Or Akadémia, a Vendég és Hotel szaklap és a Baptista Szeretetszolgálat a Haitit sújtó földrengés károsultjaiért.

Megmozdult a vendéglátó szakma a januári tragikus haiti földregés károsultjainak megsegítésére. Február 17-én, este 7 órától gálavacsorát szervez a Magyar Bocuse d’Or Akadémia, a Vendég és Hotel szaklap és a Baptista Szeretetszolgálat. A „Sztárszakácsok Haitiért – Egyen, hogy ehessenek!” mottóval meghirdetett rendezvényre személyenként 50.000 forint befizetésével lehet jelentkezni, és a teljes bevétel a károsultak megsegítését szolgálja majd.
Bővebben...

2010.01.23.
Bocuse d'Or Selection 2010 Sweden

2010.02.19-én rendezték Svédországban a Bocuse d'Or válogatást, a döntőbe jutott három versenyző részvételével. A versenyen Svédország legjobb éttermeiből érkeztek a zsűritagok, elnökük Mathias DAHLGREN a három Michelin csillagos séf volt.
Bővebben...

2010.01.12.
Újabb sztárséfek a Bocuse d’Or Selection Hungary döntőjének zsűrijében!

Az újesztendő újabb szenzációs hírekkel indul a Bocuse d’Or Selection Hungary szervezői és versenyzői számára. A február 21-22-én, a Hungexpo „Foodapest” kiállításán megrendezésre kerülő verseny döntőjének zsűrijébe elfogadta a meghívást két kiemelkedő szakember, a norvég Charles TJESSEM, valamint az októberben már Budapesten megfordult francia Joseph VIOLA.
Bővebben...

2010.01.07.
Magyarország az első napon

A Bocuse d'Or Europe szervezőbizottsága előtt lezajlott sorsolás értelmében Magyarország 2010. június 7-én, azaz az első napon áll rajthoz több régiónkbeli országgal együtt. Magyarország tehát 7-én a 7-es konyhában!
Bővebben...

2009.12.22.
Elnöki közlemény!

A Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöksége Nagyon Boldog, Békességgel és Szeretettel teli Karácsonyt és Sikeres Új Esztendőt Kíván miden tagjának, versenyzőjének, pártolójának, szponzoránk és minden, a Bocuse d'Or szellemisége iránt elkötelezett embernek!
Bővebben...

2009.12.18.
Tekintse meg versenyzőink adatlapját!

A Bocuse d'Or Hungary döntőjébe került tehetséges nyolc fiatal szakács adatlapja megtekinthető és letölthető (jpeg formátumban, klikk a képre)! Bővebben...

2009.12.17.
Bocuse d'Or a Twitteren!

Kövess minket a Twitteren !
A legfrissebb hírek, infok, háttéranyagok azonnal a monitorra /RSS Feed/.

Közvetlen link :

2009.12.04.
Kiváló Magyar Élelmiszerek a Bocuse d’Or Selection Hungary döntőjében

Megtartotta a 2010. február 21-22-én Budapesten sorra kerülő Bocuse d’Or Selection Hungary döntőjének első technikai megbeszélést a Magyar Bocuse d’Or Akadémia.
A találkozón, melyen részt vettek a melegkonyhás csúcsgasztronómiai verseny döntőjébe jutott szakácsok, értékelték, és elemezték az elődöntők tapasztalatait, és a versenyzők eligazítást kaptak a februári verseny tudnivalóiról is.
Bővebben...

2009.11.18.
A nyolc döntőbe jutott versenyző munkái itt tekinthetőek meg!
Bővebben...

2009.11.15.
A Bocuse d’Or Selection Hungary döntőbe jutott nyolc versenyzője

A második alkalommal megrendezett Bocuse d’Or Selection Hungary melegkonyhás csúcsgasztronómiai szakácsverseny november 10-én és 14-én megtartott selejtezőjén, a győri Krúdy Gyula Gimnázium és Szakközépiskola, valamint a Budapesti Gazdasági Főiskola tankonyháján versengő szakácsok munkáit mindkét helyszínen kritikus szemmel, de konstruktívan és segítő szellemben értékelte a zsűri.
Bővebben...

2009.10.30.
Elnöki közlemény!

Nagy nap a mai Akadémiánk életében, hiszen a nevezési időszak lezárult, azaz Magyarország következő Bocuse d’Or jelöltjének nevezése már beérkezett hozzánk!

Bízom benne, hogy egy nagyszerű versenynek nézünk elébe és tiszta szívből kívánok sok sikert, elegendő erőt és kitartást minden versenyzőnknek a világ legrangosabb szakácsversenyének magyarországi megmérettetéséhez!
Bővebben...

2009.10.17.
Séflátogatás!

A Magyar Bocuse d’Or Akadémia és a Hungexpo meghívására október 5-6-án Budapestre érkezett Christophe MARGUIN, a legpatinásabb, 1936-ban alapított és jelenleg 110 tagot számláló francia szakácsszövetség, a Toques Blanches Lyonnaise elnöke. Rövid magyarországi látogatására vele tartott Mathieu VIANNAY, két Michelin-csillagos séf, Joseph VIOLA, a 2004-es Meilleurs Ouvriers de France verseny győztese, három Michelin csillagos séf, valamint Frédéric BERTHOD, a 2007-es Meilleurs Ouvriers de France döntőse, a lyoni „33 Cité” kreatív konyhafőnöke, aki korábban Paul Bocuse „L’Ouest” nevű éttermének séfjeként is dolgozott.
Bővebben...

2009.09.08.
Versenykiírás!

Szeretné Ön képviselni Magyarországot a 2010-ben Svájcban megrendezésre kerülő
Bocuse d’Or Europe szakácsversenyen?

Erre az életre szóló szakmai és személyes kalandra most lehetőség nyílik!
Bővebben...